Løpe

Hei! Jeg lurer på hva slags løpe dere benytter i iskremen deres? Er det mikrobielt framstilt eller blir det brukt chymosin av animalsk opprinnelse?
A

Kommentarer

  • Hei,

    Kan du utdype hvilket produkt/produkter du tenker på? Det gjør det enklere for oss å svare deg helt konkret.

    Mvh Alexander
    Alexander
  • Jeg tenkte bare på iskremen generelt- iskrem man finner i boks- sørlandsis. Bruker dere forskjellige oppskrifter for hver sort?
    A
  • Jeg tenker på sørlandsis.
    A
  • Hei,

    Dette svarer kvalitetsavdelingen på spørsmålet ditt:

    Det brukes mikrobiell fremstilt løpe til mysepulver.
    Når det er sagt er det riktig og ryddig å nevne at løpe IKKE er en ingrediens, men at det er et teknisk hjelpestoff som brukes i fremstillingen av mysepulver / myse proteinpulver som er en ingrediens i noen av produktene våre.

    Håper dette var oppklarende? 

    Alexander

Kommenter eller skriv et nytt innlegg

Ditt navn og innlegg er synlig for alle. Din e-post vises aldri offentlig.